Ristorante Mercato del Borgo

DESCRIZIONE

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Il Ristorante del Borgo di Casone Ugolino è un nuovo modo di ristorarsi. La grande sala del ristorante è suddivisa in “isole”, attraverso le quali il cliente può servirsi liberamente, per assaggiare, mangiare, conoscere e scoprire il cibo, accompagnati dagli artigiani del territorio, che preparano al momento le loro specialità. Tutte le materie prime impiegate sono provenienti esclusivamente da fornitori del territorio accuratamente selezionati. I vini sono scelti tra i migliori di Bolgheri e della Costa Toscana con i consigli di esperti Sommelier. Le birre proposte sono esclusivamente artigianali e prodotte in Toscana, ed anche le acque minerali sono 100% toscane.

Il “Ristorante mercato del Borgo” reinterpreta in maniera innovativa l’antica tradizione toscana delle locande a prezzo fisso. Il locale è composto da “isole” ognuna gestita da un esperto artigiano.